概述
到了夏天自己菜地里種的長豆角會比較多，一時吃不完就會老掉，這時候再炒著吃，就沒有那么可口了。實際上我們還可以將這些豆角做成干豆角再來燒肉會很不錯哦!
長豆角怎么做好吃
第一：老豆角煮熟并放到太陽光下曬干，制成干豆角
第二：干豆角用水泡開切成段，鍋內加油開大火，油熱后把肉片加入鍋中，炸出油，翻炒肉片，肉片略顯金黃后，加入蒜片爆香，再放入切好的干豆角段，翻炒。
第三：炒至七成熟時，加入適量的鹽、雞精、生抽，再翻炒三分鐘即可出鍋，可口的干豆角炒肉就做成了。
注意事項
曬干豆角前，一定要先去除豆角中的蟲孔段和爛點段 加入干豆角后最好不要放水或者加一點水，因為干豆角泡發后本身就有水分，再加太多水會讓菜很沒味道
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