概述

做為我們海邊長大的人，都習慣于吃海魚，對于河魚幾乎一年吃不上幾次，只有喝結婚或生日喜酒時才會有一條糖醋鯉魚。我們當地的所有大小酒店、飯館也沒有出售河魚的，吃慣了海魚的鮮味，再吃河魚只感覺到一種很怪泥腥味。今年過年，到市場上去轉轉，看賣的鯉魚非常便宜，于是就買了一條，用干燒的做法烹飪，結果味道很是棒的，沒有土腥味，好吃，鯉魚怎么做好吃?

鯉魚怎么做好吃

第一：鯽魚讓賣魚師傅幫忙處理一下，可以省去自己處理的麻煩，將魚帶回來清洗幾遍將其切成塊狀。裝備一些輔料：生姜、蒜頭，分別處理一下，將生姜去皮切絲，蒜頭拍碎切末。

第二：單紅燒，可以打開電磁爐，往鍋內加入適量的油，將輔料爆香一會，然后放入鯽魚塊微油煎一會，然后加入各種調味品，紅燒一陣就可以裝盤了，品相雖然不好，可是味道很不錯。

第三：還可以加入一些蔥頭，蔥蒜紅燒鯽魚塊，基本上和上面差不多，在紅燒中間加入蔥頭絲和蒜末，讓鯽魚變的更香。

注意事項

鯽魚做湯是很好吃的，湯顏色白皙，味道鮮美，很多人很喜歡。同樣將魚處理一下，可以單用魚頭也可以整只。

當前頁面地址：http://www.thesocalife.com/yinshi/dazhongyinshi/32057.html