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    豌豆發芽了還能吃嗎

    發表時間:2023-10-23 17:42:07 來源:互聯網

    不少小伙伴都表示,買回家的豌豆放冰箱里沒幾天竟然發芽了,全部扔掉覺得可惜,不扔掉又擔心吃了會中毒。那么豌豆芽發芽了還能吃嗎?發芽的豌豆可以吃嗎?

    豌豆發芽了還能吃嗎

    1、可以食用

    豌豆發芽了是可以食用的。很多人都以為發芽了食物都是不能食用的,或者食物所發的芽不能食用,其實不盡然。發芽的豌豆是可以吃的,而且豌豆發的芽,也就是我們常說的豌豆苗也是可以食用的。

    豌豆發芽了還能吃嗎

    2、營養價值

    眾所周知,豌豆是非常營養的食物,而豌豆發芽得到的豌豆苗也是具有一定營養價值的。豌豆苗中含有大量的營養成分,包括有蛋白質、脂肪、碳水化合物、膳食纖維、維生素A、維生素C、胡蘿卜素以及鈣、磷、鐵等礦物質和其他營養成分,其中豌豆所含有的維生素C以及B族維生素的營養成分,能夠促進皮膚新陳代謝,抑制色素沉著,延緩衰老,對皮膚十分有益。

    豌豆發芽了還能吃嗎

    3、溫馨提示

    雖然豌豆苗也是十分美味的食物,但是我們的日常飲食中還是食用豌豆更多一些。那么在食用豌豆時建議大家最好是適量食用為宜。因為豌豆吃多了容易腹脹,會產生氣體,往往讓人感到不適,所以食用豌豆時控制食用量比較好。另外,糖尿病患者以及消化不良的人也需要謹慎食用豌豆,否則可能會加重病癥,對身體不利。

    豌豆發芽了還能吃嗎

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