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    板栗怎么去皮和殼

    發表時間:2023-11-01 17:37:43 來源:互聯網

    板栗是生活中比較常見的一種食物,很多人都喜歡吃炒板栗。炒好的板栗一般都是要剝殼吃的,炒熟之后的板栗用手在頂部輕輕按壓幾下,然后殼就裂開了,然后慢慢將里面的板栗肉剝出來就可以了。

    板栗怎么去皮和殼

    炒熟的板栗怎么剝皮

    1.如果是熟栗子,很難去皮。你可以這樣剝。用你的嘴張開栗子的較寬的一端,然后用你的手把它剝開一點。剝去外面的硬皮,然后剝去里面的薄皮。

    2.你也可以用按鈕垂直握住板栗的窄端,記得“垂直”咬,這樣很容易剝皮。

    3.如果你想剝好栗子皮,可以在烹飪前做一些事情。用刀切兩片,或切一片,然后在水中煮沸。熟了很容易剝皮。

    4.你也可以切兩塊放在爐排上蒸,這樣煮好的栗子更甜,皮也更好。

    5.你也可以把栗子切成小塊,然后用油炸代替烹飪。油炸后,開口自然會變大,有利于去皮。

    板栗怎么去皮和殼

    炒熟的板栗怎么剝皮

    1.熱脹冷縮法

    栗子煮熟后,在上面切一個小口,在沸水中浸泡約一分鐘,然后從切口處剝皮。原理:經過高溫膨脹,堅果和果皮很容易分離,這與煮雞蛋可以快速放入冷水中去皮的原因相同。

    2.冰箱冷凍法

    栗子煮熟后,將其冷卻并放入冰箱中兩個小時,以分離殼和肉。這樣栗子衣服就可以很快地剝皮,栗子肉就完整了。

    板栗怎么去皮和殼

    炒板栗的注意事項

    1、板栗必須切成尾皮厚度,深度不小于5mm,長度超過整個厚度,這樣可以有效防止爆炸,板栗殼更容易剝落。

    2、栗子在炒之前先在水中浸泡一會兒,這樣可以有效防止水分流失,防止肉干硬。

    3、栗子在鹽涼的時候在鍋里煮熟,然后逐漸加熱。請在整個過程中繼續煎炸,使栗子均勻受熱。局部加熱會燒焦栗子,并可能導致爆炸。

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